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贵州省酒类培训中心成立
日期: 15-08-07 16:59  稿源: 多彩贵州网-贵州都市报  

  继2012年贵州大学酿酒与食品工程学院、贵州大学白酒研究院成立以后,7月30日,设在贵州大学酿酒与食品工程学院,并由该院院长邱树毅担任中心主任的贵州省酒类培训中心在贵州大学揭牌成立。至此,贵州的酒类从业人员及白酒爱好者,再也不用远赴其他省接受培训报考品酒师、调酒师、侍酒师。

  贵州省酒类培训中心的主要任务是开展白酒和葡萄酒的品酒师、调酒师、侍酒师等酒类培训。同时,中心将研发酱香酒侍酒师课程,通过酱香酒的历史、人文、地理、工艺、品鉴、贮存、酒具和配餐等方面编制一套中英文版的教学课程,即适于教学,也适于酱香酒品牌宣传推广,让酱香酒走向全国,走进国际市场。中心的成立,填补了贵州酒类专业培训的空白。

  业内人士称,贵州白酒产业长期以来一直普遍存在缺乏优秀管理人才、生产技术人才和市场营销人才这一突出的问题,每年实际进入全省白酒产业的大专科毕业生及硕士研究生不足100人,人才缺乏已经成为制约白酒产业发展的重要因素。酒类培训中心的成立,将与贵州大学白酒酿造学院形成优势互补,共同推进贵州白酒产业发展。

  当天的成立揭牌仪式上,广东省品酒师侍酒师管理专业委员会授予贵州省酒类培训中为“ISG国际侍酒师贵州总授权机构”,开展ISG国际侍酒师认证课程培训。该课程是北美地区50多所著名公立或私立大学的必修课,并在全球60多个国家和地区设有分校进行授课,获得全球各国的承认。

作者: 吴淑韵  编辑: 徐书艺
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